Sweer 24 руб. - 291 руб.

ул. Августовская 1 стр.12 г. Апрелевка Московская область Ru 143360 МО, г. Апрелевка, ул. Августовская 1 стр.12

0

Поиск

Единицы измерения

Схема размеров

Ширина мм
Глубина мм
Высота мм
Продвинутый
поиск
индивидуальный
расчет

Как правильно — макарон или макарун и в чем разница?

Вы когда-нибудь задумывались о том, как правильно называется знаменитое пирожное – «макарон» или «макарун»? Многие люди испытывают затруднение при выборе. Но неожиданность в том, что оба варианта будут верными, ведь все зависит от того, про какой именно десерт идет речь. Давайте разбираться вместе!

Макарон

Макарон (от французского macaron) - это изысканное французское пирожное, которое завоевало сердца любителей сладостей по всему миру. Оно представляет собой маленькое пирожное округлой формы, сделанное из двух половинок, соединенных кремом.

История появления

Макарон имеет долгую и интересную историю, которая началась во Франции в XVII веке. Считается, что первыми, кто начал их готовить, были монахи-кармелиты. Они создали его как постный продукт, который мог бы употребляться во время Великого поста.

В XVIII веке макароны стали популярными среди знати. Они были представлены на королевских банкетах и приемах. Именно тогда их начали украшать различными способами: покрывали глазурью, добавляли пищевые красители, создавали узоры и рисунки.

В начале XX в Париже кондитер Пьер Дефонтен популизировал его, работая в знаменитом кафе Laduree. Именно он представил пирожное в том виде, в котором мы его знаем - две половинки скрепленные кремом. Постепенно макаронс стали доступны большинству населения.

Популярность десерта

Сегодня макароны являются одним из самых любимых лакомств в мире. Они готовятся в различных странах и регионах, каждый из которых имеет свой собственный рецепт и традиции приготовления.

Состав довольно простой: миндальная мука мелкого помола, сахарная пудра, яичные белки, пищевой краситель.

Тем не менее процесс приготовления требует особого внимания к деталям. Сначала нужно тщательно смешать муку и сахарную пудру до получения однородной массы. Затем добавляются яичные белки, и все ингредиенты взбиваются до образования густой пены. Готовое тесто распределяют по противню и отправляют в духовку на несколько минут. Во время выпекания должна получится аппетитная юбочка у каждой половинки кондитерского изделия.

Идеальным размером считается диаметр в 3,5 см, чтобы было удобно съесть за раз, не откусывая.

Пирожное может иметь различные вкусы: от классического ванильного и шоколадного до экзотического лавандового и мангового. Каждый кондитер может экспериментировать с различными добавками и начинками, чтобы создать свой уникальный рецепт. Но вне зависимости от вариаций, оно всегда остается нежным и тающим во рту.

Почему люди так любят это кондитерское изделие? В первую очередь, за сладкий вкус и текстуру. Благодаря рецептуре миндальное безе выпекается с мягкой внутренней структурой и хрустящей внешней корочкой. Обладает уникальным, слегка ореховым привкусом, который невозможно забыть.

Великолепный внешний вид также не оставляет равнодушными сладкоежек. Яркие цвета и идеально ровная поверхность привлекают взгляд. Это делает пирожное изысканным для покупателей, которые хотят чего-то особенного и красивого.

Кондитеры знают, что это деликатное и хрупкое пирожное, которое требует особого ухода. Чтобы сохранить целостность и свежесть, используйте коробки для макарон, которые предотвратят потерю влаги. Избегайте хранения рядом с источниками тепла или прямого солнечного света, так как изделие станет слишком сухим и потеряет свою структуру.

Макарон - это настоящее произведение искусства в мире сладостей. Его история насчитывает уже несколько столетий, а популярность продолжает расти с каждым годом. Если вы еще не попробовали приготовить это удивительное лакомство, обязательно сделайте это!

Макарун

Макарун (от английского macaroon) - это традиционное американское лакомство, которое делается из кокосовой стружки. Этот десерт считается печеньем. Оно появилось в США в начале XX века и быстро стало популярным благодаря своему необычному привкусу и простоте приготовления.

Используемых ингредиентов в печенье немного: кокосовая стружка (должна быть свежей, чтобы тесто получилось вкусным), сахар и яйца.

Рецепт печенья очень легкий и отличается от изготовления макаронс: сначала нужно смешать стружку с сахаром, затем добавить яйца и хорошо перемешать. Полученное тесто следует оставить на некоторое время, чтобы оно стало густым. Далее нужно сформировать небольшие шарики и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Они должны получится мягкими внутри и хрустящими снаружи.

Печенье обладает неповторимым ароматом кокоса. В настоящее время кондитеры добавляют к классическому рецепту печенья шоколадную глазурь, сгущенное молоко и джемы.

Это прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в настоящий шедевр кулинарного искусства. Если вы любите кокосовый вкус и хотите попробовать что-то новое, обязательно попробуйте приготовить его дома.

Как выглядит макарун (macaroon)

Заключение

Итак, теперь мы точно знаем как правильно макарон или макарун. У этих десертов похожие названия, но абсолютно разная техника приготовления и небольшие отличия в составе. Что выбрать для чаепития выбирать вам, ведь, прочитав статью, вы верно различите эти два лакомства.

Комментарии

Оставить комментарий


Часто задаваемые вопросы

Почему десерт макарон так называется?

Название десерта происходит от maccarone (maccherone), что в переводе с итальянского означает паста. Это отсылка к оригинальному рецепту из миндальной пасты. В наше время макарон изготавливают из миндальной муки.

Смотреть все

Остались вопросы?

Закажите звонок и мы вам перезвоним!

Нужна консультация?

Не стесняйтесь задавать любые интересующие вас вопросы нашей квалифицированной команде. Они всегда готовы помочь.

Задать вопрос